Antipasti e piatti freddi di pesce

CARPACCIO MISTO DI PESCE VELA, TONNO E SALMONE CON VALERIANA E CROSTINI DI PANE
 
TARTARA DI TONNO CON MISTICANZA DI VERDURE
 
CAPPESANTE GRATINATE SU LETTO DI VERDURINE FRESCHE
 
GRAN MARE (INSALATA DI MARE, GAMBERETTI IN SALSA COCKTAIL, PESCE VELA AFFUMICATO, SALMONE AFFUMICATO, RUCOLA)
 
CODE DI GAMBERO E BRANZINO SPADELLATI CON ZUCCHINE CROCCANTI E CREMA DI PREZZEMOLO
 
INSALATA DI MARE CALDA CON ERBA CIPOLLINA SU LETTO DI INDIVIA
 
GAMBERETTI IN SALSA COCKTAIL
 
SALMONE AFFUMICATO CON MOZZARELLA BURRATA E CROSTINI DI PANE
 
PEPATA DI COZZE (IN ROSSO) CON CROSTINI DI PANE BIANCO
 
TORCETTI DI RICCIOLA E SALMONE CON CROSTINI DI PANE E INSALATINA

Le Zuppe

VELLUTATA DI CAROTE E ZENZERO
 
ZUPPA DI PESCE DEI PESCATORI
 
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